ТРЮФЕЛИ

Нутово-шоколадные трюфели — наивкуснейший вариант порционного десерта!
✓ Подходит веганам
✓ Без молочных продуктов
✓ Без использования яиц
✓ Без пшеничной муки в/с
✓ Подсластитель: сахар в составе глазури
В качестве декора могут быть использованы (на выбор): сублимированная малина, сублимированная клубника, сублимированное манго, стружка из бельгийского шоколада.
Варианты изготовления: от 12 шт., стоимость 1 шт. — 85 руб. (12 шт. — 1000 руб.).
По умолчанию в глазури используется 80% горький шоколад-кувертюр (всего 15.9% сахара), но при желании вместо него можно использовать:
— 70,5% горький бельгийский шоколад (какао тёртое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль);
— 54,5% тёмный бельгийский шоколад (какао тёртое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль);
— 33,6% молочный бельгийский шоколад, содержащий молочные продукты (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тёртое эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль);
— 47,3% рубиновый бельгийский шоколад, содержащий молочные продукты (сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, какао тёртое, эмульгатор: соевый лецитин, регулятор кислотности: лимонная кислота, натуральный ароматизатор: ваниль);
— 34% белый французский шоколад, содержащий молочные продукты (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин).