КАПКЕЙКИ
Капкейки (cupcakes) — это порционные десерты, представляющие собой кексы из особенно нежного и рыхлого бисквитного теста (как правило, бисквит — шоколадный или ванильный), в которых вырезана серединка для добавления начинки (конфитюр из малины, клубники, и пр., соленая карамель, ореховая паста, шоколад), а сверху покрыты кремовой шапочкой. Дополнительно капкейки могут украшаться свежими ягодами (голубика, черешня, клубника, малина), мини-шоколадками, мини-печеньями, шоколадными завитками, сублимированными ягодами и фруктами (клубника, малина, манго); также можно добавить элементы с сахарной печатью — изображением или надписью.
Очень симпатичный вариант подарка, удобный для раздачи и употребления, так как не нужны столовые приборы и посуда. И, кстати, самый часто заказываемый вариант десерта! Ещё одно преимущество — возможность срочного заказа (капкейки можно заказать за день до выдачи, в отличие от торта).
Варианты изготовления: 6 шт. — 1500 руб., 9 шт. — 1800 руб., 12 шт. — 2400 руб. Декор рассчитывается отдельно, обычно это составляет от 250 до 600 руб. за коробку.
КЕЙК-ПОПС
Кейк-попс (cake-pops) — это порционные десерты на палочках. Начинка: измельчённый бисквит (шоколадный или ванильный), смешанный с кремом (варёная сгущенка + сливочное масло); покрытие: бельгийский шоколад; декор — сублимированные ягоды и фрукты (клубника, малина, манго), кокосовая стружка, сахарные посыпки, шоколадные завитки и пр.
Коробочка кейк-попс может быть как и самостоятельным подарком, так и дополнением к торту или капкейкам.
Варианты изготовления: 10 шт. — 1200 руб., 15 шт. — 1800 руб.
ЭСКИМО
Пирожные эскимо
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Меренговый рулет
